まめ農園

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特別栽培はいごころ 3kg

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はいごころは、低アミロース品種の「ミルキープリンセス」を母、巨大胚系の「はいいぶき」系の姉妹品種を父として育成した、低アミロースの巨大胚系の品種です。
通常のお米より「胚芽」部分が大きく、γアミノ酸(GABA)が豊富に含まれています。また、低アミロースなためもち米に近い性質を持ち、冷めても食味が落ちにくいのが特徴です。

はいごころ 農研機構

農薬は極力使わず、マメ科緑肥で育てたお米です。緑肥栽培とは植物の力で空気中の窒素を集め肥料として利用する栽培法で、まめ農園が特に力を入れている取り組みです。
春には緑の絨毯のなか紫色の小さな花を咲かせます。

食べ方は白米1合に対して大さじ1杯程度を玄米のまま加えて炊いてみてください。

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