まめ農園

エコファーマー岡山県認定 倉敷の環境にやさしい農家

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2012年産みつひかり食味測定結果

まめ農園産の2012年産「みつひかり」を食味測定をしましたのでお知らせします。  測定値目安 スコア77C食味官能値の「総合評価」高いほど良い 75C(2002年全国平均 三井化学測定) ア …

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新米の食味を調べました!

 測定値目安 スコア78C食味官能値の「総合評価」高いほど良い 75C(2002年全国平均 三井化学測定) アミロース20.7%アミロース含量の低いお米は美味しく感じる タンパク質7.7%低 …

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2010年の新米

2010年は猛暑の影響で、まめ農園も大きな影響を受けました。特に早生の「ひのひかり」は秋の暑さに負けて、デンプン質が詰まりきらず、隙間がある為白く濁ってしまう「乳白」が多くみられました。一方で晩生の「 …

2012年新米

2012年の新米販売始めました!

2012年新米の販売を始めました! 今年は「みつひかり」「にこまる」の2銘柄の特別栽培米を用意しています。 どちらも緑肥栽培で土作りにこだわっておいしく育てました。 まめ農園の特別栽培米は農薬・化学肥 …

まめ農園2016年産特別栽培表示

まめ農園2016年産特別栽培表示を掲載しました 銘柄ごとの農薬など資材の使用状況が確認できます